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제목 석류 샐러드 맛있고 건강하게
작성자 팔레오 (ip:)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2018-12-26
  • 추천 추천하기
  • 조회수 152


올해도 거의 지나갔네요
오늘 아침은 맛있게 드셨나요
연말이라 모임도 많고 바쁘게 지내다 보면 식사도 거르게 되고
생활이 불규칙하곤 하는데 이럴 때일수록 건강 관리는 필수랍니다
저는 요즘 석류 먹기로 영양관리를 시작하고 있어요
마트에 가면 빨갛고 예쁜 석류를 많이 볼 수 있는데
주로 여자분들이 많이 구매를 하시더라고요

제가 요즘 시도 때도 없이 열이 나서 일상생활이
삐거덕 삐거덕...힘들어하는 것을 보고는
많은 분들이 저에게 석류를 권해주기에
석류를 꾸준히 챙겨 먹으려고 노력 중인데요
그 예쁜 석류를 꾸준히 챙겨 먹는 것이 쉽지가 않더라고요
심하게 말하자면 끊임없는 인내와 고통이 따르더라는...

석류 까는 법을 검색하며 시키는 대로 해보기도 하고
나름의 노하우를 발휘해서 석류 씨를 빼내기도 했는데
그것도 하루이틀이지 정말 날마다는 힘들더라고요
어제도 석류 하나 까다가 주방 싱크대 여기저기에
붉은 물이 튀고 난리도 그런 난리가 없었는데~~

세상에나 이렇게 편하게 먹을 수 있는 석류가 있었네요
바로 석류 100%의 #팔레오석류추출분말 ^^
물이나 우유에 타먹으면 그냥 오케이
요구르트에 넣어 먹기에도 완전 굿뜨^^





온 가족과 함께 먹으려고
석류 샐러드소스를 만들었더니
초간단 석류 샐러드가 뚝딱!!
샐러드소스에 #팔레오석류추출분말 을 넣으면
 온 가족이 함께 석류를 섭취할 수 있겠더라고요
이런 방법이 있었는데
매일매일 석류 까느라
성질 버릴뻔했다니까요




연말이라 간단한 홈파티를 준비하는 분들도 많을 텐데요
연말 홈파티나 와인파티에 상큼상큼한 맛과
예쁜 비주얼의 샐러드 하나는 기본이잖아요

요구르트에 석류추출분말을 섞기만 해도
근사하고 건강한 샐러드소스 완성입니다
정말 간단한 석류샐러드로 추천드리고 싶어요

소스도 간단하고 준비하기도 쉬운 샐러드지만
홈파티의 비주얼을 업 시켜줄 수 있답니다

​칼로리는 당연히 착하고요




#석류샐러드 재료 준비해요

양상추, 양배추, 어린잎 채소, 미니파프리카

사과, 귤, 올리브, 키위

플레인 요구르트, 석류추출분말, 소금 한 꼬집, 꿀 1t




영양을 생각해서 채소와 과일을 섞어서 준비했어요
양상추와 어린잎, 양배추는 찬물에 10분 정도
담가두었다가 건졌어요

채소는 찬물에 넣어두면
아삭아삭한 식감이 살아나서
싱싱한 맛으로 먹을 수 있답니다

 



준비한 사과와 키위는 납작하게 썰고요
귤은 껍질을 까서 반으로 ~
미니파프리카는 동글동글한 모양 그대로~~
올리브는 반으로 싹둑 썰어서 준비했어요

채소나 과일은 가족들의 기호에 맞춰서
준비해주셔요

 



샐러드의 맛을 좌우하는 소스 만들기입니다
소스 재료가 너무 간단해서 이래도 되나 싶은데요
그래도 채소, 과일과 참 잘 어울리는 맛으로
남녀노소 누구나 좋아할 만한 소스입니다

플레인 요구르트에 #팔레오 석류추출분말 을 넣고
골고루 잘 섞어주기만 하면 끝~

여기서 좀 더 달콤함을 원할 때는 꿀을 추가해주고요
새콤함을 원할 때는 레몬즙을 추가해서
입맛에 맞춰주세요

소금은 한 꼬집 정도 살짝 넣어주고요



하얀 플레인 요구르트에
분홍분홍한 석류분말을 섞어도
소스의 색은 그다지 진하게 변하지는 않아요
처음 색보다 살짝 진해진 정도랍니다

여기에 소금 한 꼬집 정도 넣고
꿀을 1 작은 술 넣었답니다

좀 더 리치한 맛을 원할 때는 마요네즈와
플레인 요구르트를 반반 섞어주세요

 



소스가 준비되었으니까 샐러드를 담아볼게요
양상추와 양배추를 밑에다 깔고요




사과, 키위, 귤과 어린잎채소... 등을
그 위에 적당히 올려주세요
블랙 올리브도 띄엄띄엄 올리고요

여기에 #석류요구르트소스 만 휘리릭 뿌려주면
#석류샐러드 완성입니다

 



정말 간단하게 만든 샐러드지만
맛도 괜찮고 보기에도 예쁘답니다



"건강한 석류샐러드 드세요"




연말 분위기라도 내보려고
수염이 긴 할아버지 인형들과
트리 인형을 꺼냈어요

샐러드 하나지만 왠지
연말 분위기가 나는 듯 ㅋ

 



소스 준비가 간단하니까
샐러드 만들기는 일도 아니네요
당분간 우리 집 샐러드는
석류 소스 샐러드가 될 것 같아요 ㅎㅎ

 



오늘 샐러드 소스를 만들 때 사용한 석류분말은
한국생활건강의 식품 브랜드
팔레오의 석류추출분말입니다
석류분말 100%라 안심인데요

석류 생과를 힘겹게 까먹다가 분말로 우유에도 타먹고
요구르트에도 간편하게 넣어 먹을 수 있어서
얼마나 좋은지 모르겠어요

안토시아닌, 코엔자임 Q-10 등
풍부한 영양소를 가진 석류에는
 칼륨은 블루베리의 3배,
칼슘은 바나나의 2배,
비타민K는 딸기의 7배나 들었답니다 ♬

 



석류 생과를 까보면
그 안에 석류 종자가 다닥다닥 들어있는 것이
붉은 루비 보석을 연상시킬 정도로 예뻐요
보석같이 생긴 석류 씨에는 영양소도 듬뿍이라는데
어쩜 그렇게 까먹는 것이 어려운지...
석류 까먹다가 주방 벽이며 바닥까지
붉은 물이 들고...




영양 많은 석류를 가장 알뜰하게 먹을 수 있는
방법으로 석류분말을 선택했는데요

팔레오 석류추출분말의 뚜껑을 따고 오픈하면
뚜껑에 건조제가 붙어있어요
아무래도 가루는 습기에 약할 수 있으니까
이렇게 단속을 잘 해놓으셨네요

석류 가루는 빨간색이 아닐까 생각했는데
예상과는 달리 분홍이랍니다

석류를 생과로 먹을 때는 20% 정도만 먹을 수 있어서
버리는 부분이 더 많은 과일이라 아까운데요

석류분말은 씨앗에 하얀 막도 같이 갈아서 만드니까
빨간색이 아니고 분홍색이 나오는 것 같아요

석류 씨를 감싸고 있는 하얀 막에도 영양소가 많은데
 그냥 먹기에는 씁쓸하고 맛이 없거든요
아무래도 생과로 먹을 때보다는 분말이라
더 많이 챙겨 먹을 수 있겠는데요

 



"10배 농축 팔레오 석류추출분말"


팔레오 석류추출분말은 새콤달콤한 석류를
10배 농축해 담은 석류분말이라
내 입맛에 맞춰서 간단하게 먹을 수 있어요
어떤 첨가물도 없이 석류를 그대로 담았답니다

 

 


석류를 까는 수고와 노력 없이도

석류를 10배로 농축한 분말 한 스푼이면 OK

물이나 우유에 타 먹어도 되고요

요구르트에 섞어서 먹어도 오케이랍니다





플레인 요구르트에 석류 분말을 섞어주기만 해도
초간단으로 샐러드소스를 만들 수 있으니
얼마나 좋은지 :)



유통기한도 넉넉하니까 안심되고요

 



그동안 석류는 여성들이 많이 드시는 과일이라고만 생각했는데
사실 좋은 음식은 남녀를 가리지 않잖아요

 



이렇게 샐러드소스로 활용하면
온 가족이 다 같이 먹을 수 있어서 좋아요

요즘 우리 가족은 1일 1샐러드를 실천하고 있거든요
새콤달콤한 요구르트 소스를 뿌린
샐러드는 우리 가족들이 특히 좋아하니까
석류를 넣은 요구르트 소스 샐러드를 자주 해주려고요

 



석류를 통한 영양관리는 지금부터 시작하는 것이 좋을 것 같아요
먹는 방법도 어렵지가 않거든요
좋아하는 음료나 샐러드에 섞어서 드셔보세요
맛있게 먹으면서 건강한 생활을 유지할 수 있으니
일석이조랍니다

 




이제 석류는 온 가족이 함께 드세요




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